WAP手机版 RSS订阅 加入收藏  设为首页
bet体育官方
当前位置:首页 > bet体育官方

bet体育官方:被称为非营养性甜味剂

时间:2021/9/10 8:29:27   作者:   来源:   阅读:8   评论:0
内容摘要:过量摄入非乳类外源性糖会对牙齿健康产生不利影响,使肥胖者易受不利代谢的影响。为了达到世界卫生组织推荐的自由糖摄入量“每天不超过50克”,许多食品和饮料使用甜味剂来代替蔗糖。这些甜味剂通常被称为“糖替代品”。糖替代品不会被口腔细菌发酵,可以减少龋齿的发病率。市场上有许多常见的糖替代品。一些糖的替代品,如木糖醇,其甜度与蔗...

过量摄入非乳类外源性糖会对牙齿健康产生不利影响,使肥胖者易受不利代谢的影响。为了达到世界卫生组织推荐的自由糖摄入量“每天不超过50克”,许多食品和饮料使用甜味剂来代替蔗糖。这些甜味剂通常被称为“糖替代品”。糖替代品不会被口腔细菌发酵,可以减少龋齿的发病率。

市场上有许多常见的糖替代品。一些糖的替代品,如木糖醇,其甜度与蔗糖相似,但能量只有蔗糖的2/3左右。它们被称为营养甜味剂;一些合成甜味剂,如阿斯巴甜、糖精、糖精等,含有极低的能量,但极甜,被称为非营养性甜味剂。

使用糖醇作为替代甜味剂的一个明显的副作用是胃肠道症状的增加。研究表明,摄入足够的糖替代品会导致严重的腹泻和轻微的腹部症状,如腹胀和胀气。麦芽糖醇是以天然麦芽糖二糖含量高的淀粉水解物加氢制得的糖醇。口服后,麦芽糖醇被小肠内的酶缓慢水解为葡萄糖和山梨醇。因此,麦芽糖醇的代谢与山梨醇相似。葡萄糖容易被吸收并作为能量使用,而山梨醇部分只能被缓慢而不完全的吸收。

研究表明,不可消化糖代用品在人体胃肠道的代谢途径是:逃避小肠的消化吸收,通过大肠微生物的发酵向宿主提供能量。诱发腹泻的机制被认为与乳糖不耐受的机制相似。2007年1月24日发表在《欧洲临床营养学杂志》上的一篇论文《部分水解瓜尔胶对摄入麦芽糖醇和乳糖醇引起的健康人临时腹泻的抑制作用》显示,34名受试者中有2人在摄入麦芽糖醇15克后出现腹泻。当摄入45克麦芽糖醇(本研究的最大剂量)时,34名受试者中有29人(85.3%)出现腹泻。研究结果显示,麦芽糖醇引起腹泻的阈值(服用麦芽糖醇后引起腹泻的最小剂量)仅为15g,大多数受试者在摄入量达到45g时出现腹泻。


相关评论

本类更新

本类推荐

本类排行

本站所有站内信息仅供娱乐参考,不作任何商业用途,不以营利为目的,专注分享快乐,欢迎收藏本站!
所有信息均来自:百度一下 (澳门美高梅酒店)
苏ICP备15010552号-1